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Bienvenue à Valmagne !

Du 1er Octobre au 15 Avril :

Visites de l’abbaye et des jardins :

L’abbaye sera ouverte de 10h à 18h le Lundi 1er avril 2024.

Du Mardi au Vendredi de 14h à 18h et de 10h à 18h les week-end.

Fermé le Lundi.

Visites commentées (à partir de 5 personnes) : 11h, 15h, 16h15

The abbey will be open April 1st 10am to 6pm

October 1st to April 15th :
Opening times of the abbey, wine tasting and gardens :

Tuesday to Friday 2 pm to 6 pm 

Saturday and Sunday 10 am to 6 pm

Closed on Mondays.

ANIMATIONS

Concerts, visites nocturnes, conférences, ateliers plantes, ateliers dégustation, ...

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Avis

5 star ratingUn déjeuner gourmand à l'ombre ! Juillet 2019, les cigales se réjouissent de la canicule tandis que nous recherchons un peu de fraîcheur ! Direction l’arrière-pays ! L’auberge de frère Nonenque est le cadre idéal pour un déjeuner sous la terrasse ombragée au milieu des vignes de l’Abbaye de Vallemagne.
Chaque année, nous retrouvons avec plaisir ce restaurant à la cuisine authentique et gourmande ! Les assiettes sont joyeuses, colorées et généreuses. Ici, les fleurs et les plantes aromatiques cueillies sur le domaine parsèment les plats préparés avec des légumes bio et des viandes sélectionnées chez des éleveurs proches. La qualité et la confiance sont au rendez-vous. En entrée, les nems au poulet et à la menthe noire sont pleins de saveurs. En plat, selon les jours, on a le choix entre agneau, porc, bœuf (il y a même une formule végétarienne !). Aujourd’hui, nous testons une nouveauté de la carte : le tartare à la languedocienne. La viande est tendre, coupée au couteau, délicieusement relevée par les herbes. On est loin du banal tartare aux câpres. En dessert, un trio de glaces maison (abricot, yaourt, chocolat noir) nous enchante ! L’Abbaye de Vallemagne, c’est aussi (et d’abord) un domaine viticole de haute tenue. Des vins de caractère qui accompagnent ce déjeuner parfait de bout en bout. Un mot encore sur le service : souriant, efficace sans être guindé, il participe au plaisir. Le vigneron saura vous parler de ses vins avec amour et vous conseiller.
Vous l’avez compris, le restaurant ferme auberge est un lieu atypique et unique dans la région, l’un de nos préférés !

Stéphane B Avatar
Stéphane B
13/07/2019

Informations

Contacter l’abbaye

Abbaye de Valmagne, 34560 Villeveyrac – France

Standard
04 67 78 06 09

Visites
04 67 78 47 32
Particuliers : info@valmagne.com
Groupes : groupes@valmagne.com

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