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ABBAYE

L’abbaye et le caveau sont ouverts tous les jours de 10h à 19h.

RESTAURANT “FERME AUBERGE”

– Ouvert tous les midis (y compris jours fériés et ponts), sauf le Lundi.
– En Juillet et en Août, ouverture lors des concerts et visites nocturnes.
– Pour les groupes : Ouvert midi et soir, selon accord préalable.

* Pour toute demande de devis ou pour réserver votre table, contactez-nous au 04 67 78 13 64 ou par e-mail à auberge-resa@valmagne.com.

DERNIERES NEWS

Prochains événements à venir à l’Abbaye de Valmagne : 

Jeudi 15 Août à 21h : Concert du pianiste John GADE
Lauréat du Concours International de Piano de Sète, prix Diane d’Allaines
-> Tarif : 12 et 15 € / pers. ; Réservations au 04 67 78 47 32
* Possibilité de dîner au restaurant avant le concert

Jeudi 22 Août à 21h15 : Visite nocturne guidée au flambeau Accompagnée par Michelle LALOR au violon
-> Tarif : 15 € / pers. ; Réservations au 04 67 78 47 32
* Possibilité de dîner au restaurant avant la visite

Samedi 7 Septembre à 16h30: Conférence du Dr Laurent Chevallier
“Comment avoir une alimentation sans toxiques, comme au temps des moines”
-> Tarif: 10 € / pers ; Réservations au 04 67 78 47 32
* Suivi d’un dîner au restaurant de l’abbaye

Exposition de photographies “Nature Divinity” de Francis Grosjean du 20 Juin au 22 Septembre 2019

Ces photographies de la Nature présentées en très grand format donnent à voir des visages de la nature saisissants, apaisés ou torturés.
L’exposition s’articule autour des cinq éléments en s’inscrivant dans la prise de conscience de reconnecter l’Homme à la Nature.
De l’église au cloître de l’abbaye, nous vous invitons à venir la découvrir du 20 juin au 22 septembre 2019 !

Accueil / L’Abbaye / Histoire

HISTOIRE

Traversée des âges

Seigneurs de cabrières

1139 – 1159
La construction

L’Abbaye de Valmagne a été fondée en 1139 par les puissants seigneurs de Cabrières. Ils firent appel aux moines bénédictins du monastère d’Ardorel (diocèse d’Albi), cette fondation fût aussitôt confirmée par Raymond Trencavel, fils de Bernard Aton IV fondateur d’Ardorel.

En 1159, l’abbaye est rattachée à l’ordre de Cîteaux et devient fille de Bonnevaux (Dauphiné). À partir de cette date, on procédera à la construction de l’église et du cloître en style Roman selon le principe du plan cistercien.

Saint-marie de Valmagne

XIIe au XIVe
Apogée

Du XIIe au XIVe siècle, Sainte-Marie de Valmagne est l’une des abbayes les plus riches du Sud de la France.

C’est durant cette période fastueuse que l’on procède dès 1257 à la construction de la nouvelle église gothique, la première église romane étant devenue trop petite pour accueillir la communauté qui ne cessait de croître.

Religion

XIVe siècle
Guerres de religions

Après une période d’expansion et de richesse, l’Abbaye fut confrontée à la Guerre de Cent ans et aux Guerres de Religions.

Très endommagée, l’Abbaye n’eût pas trop des deux siècles suivants pour retrouver sa splendeur primitive. Mais la révolution vint fondre sur une Abbaye où la décadence s’était déjà installée. Les derniers moines s’enfuirent en 1789 et Valmagne fut saccagée.

Vincent Concomblet de Saint Séverin

1575
Massacre
des moines

En 1575, l’abbé commendataire de Valmagne, Vincent Concomblet de Saint Séverin, passe dans le camp des Réformés et revient avec une armée de paysans faire le siège de sa propre abbaye. Lors de cette attaque, les moines sont assassinés et les lieux saccagés. Valmagne restera déserte durant une quarantaine d’années et deviendra un repaire de brigands.

Il faudra attendre le début du XVIIe siècle pour que les moines reviennent et commencent à faire revivre le monastère. Cette remise en ordre va durer près d’un siècle

Reconstruction

XVIIe et XVIIIe
Renaissance

Les XVIIe et XVIIIe siècles sont plus cléments pour Valmagne grâce à l’arrivée d’un nouvel abbé commendataire, le Cardinal Pierre de Bonzi, qui transformera Valmagne en palais épiscopal et lui rendra sa splendeur passée.

Abbaye et vignoble

1791 – 1838
L’abbaye devient
un chai

À la veille de la Révolution Française l’Abbaye est fort endettée, il ne reste plus que cinq moines d’une communauté qui en avait compté plus de deux cent à son apogée. Ils s’enfuiront en Espagne en 1791 emportant avec eux les derniers biens de l’Abbaye. Le monastère est pillé par les paysans révolutionnaires et devient, suite à cela, Bien National.

L’Abbaye et son domaine sont vendus à Monsieur Granier-Joyeuse, un viticulteur de Villeveyrac qui transformera l’église-abbatiale en chai. À sa mort, Valmagne est à nouveau remise en vente et sera rachetée par le Comte de Turenne en 1838.

Histoire de famille

1838 – 2018
De génération
en génération

Depuis l’abbaye de Valmagne est transmise de génération en génération à la famille Gaudart D’Allaines, actuels descendants du Comte de Turenne. Classée Monument Historique en 1947, elle est ouverte aux visites depuis 1975.

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Avis

5 star ratingUn havre de paix et palais sublimé. Un havre de simplicité au milieu des vignes, où goûter les plaisirs de l'assiette rime avec saveurs et satiété. Au détour d'une journée de retrouvaille enntre amies de longue date, le charme d'une ferme restaurée attenante à l'abbaye de Valmagne.

Assise au coin du feu, une table champêtre ou nous avons apprécié chaque minute.

Des produits frais, glacés ou caramélisés. Des viandes cuites à Point et servies avec la générosité et l'élégance d'un personnels tout à votre écoute.

Des vins parfumés, adaptés à nos plats et mis en valeur par les conseils avisés du maître des lieux, aussi affable, que séduisant.

Nous étions conquises!

Ainsi, sans vouloir en faire trop, je persiste cependant à vous conseiller d'aller passer un moment dans cet établissement qui mérite d'être plébiscité et qui je l'espère, perdura dans cette belle qualité qui fait la part belle à la cuisine française.

nitadine a Avatar
nitadine a
19/02/2019

Informations

Contacter l’abbaye

Abbaye de Valmagne, 34560 Villeveyrac – France

Standard
04 67 78 06 09

Visites
04 67 78 47 32
visitevalmagne@gmail.com

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