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ABBAYE

L’abbaye et le caveau de dégustation des vins sont ouverts du mardi au vendredi de 14h à 18h et de 10h à 18h les samedis et dimanches (à partir du 4 février 2023).

Fermé le lundi.

Opening times of the abbey and wine tasting room :
Tuesday to Friday 2 pm to 6 pm / 10 am to 6 pm on weekends
Closed on Mondays except for Mondays in July/August/September 

RESTAURANT “FERME AUBERGE”

Du 1er octobre au 15 avril, la Ferme auberge est ouverte les samedis et dimanches midis.

Fermé les jours de semaine.

Réouverture les week-ends à partir du 4 Février 2023.

Réservation conseillée au 04 67 78 13 64 ou à auberge-resa@valmagne.com
* Pour les groupes, le restaurant est ouvert toute l’année sur demande au 04 67 78 13 64 ou par e-mail à groupes@valmagne.com


Opening hours of the restaurant :
Saturday and Sunday at lunchtime (12 pm – 2 pm)

Bookings : +33(4)67781364 or auberge-resa@valmagne.com

*For group bookings, the restaurant is open year round, upon request – 04 67 78 13 64 or email groupes@valmagne.com

 

HISTOIRE

Traversée des âges

Seigneurs de cabrières

1139 – 1159
La construction

L’Abbaye de Valmagne a été fondée en 1139 par les puissants seigneurs de Cabrières. Ils firent appel aux moines bénédictins du monastère d’Ardorel (diocèse d’Albi).
Cette fondation fût aussitôt confirmée par Raymond Trencavel, fils de Bernard Aton IV, fondateur d’Ardorel.

En 1159, l’abbaye est rattachée à l’ordre de Cîteaux et devient fille de Bonnevaux (Dauphiné). À partir de cette date, on procédera à la construction de l’église et du cloître en style roman selon le principe du plan cistercien.

Saint-marie de Valmagne

XIIe au XIVe
Apogée

Du XIIe au XIVe siècle, Sainte-Marie de Valmagne est l’une des abbayes les plus riches du Sud de la France.

C’est durant cette période fastueuse (dès 1257) que l’on procède à la construction de la nouvelle église gothique.
La première église romane étant devenue trop petite pour accueillir la communauté qui ne cessait de croître.

Religion

XIVe siècle
Guerres de religions

Après une période d’expansion et de richesses, l’Abbaye fut confrontée à la Guerre de Cent ans et aux Guerres de Religions.

Très endommagée, elle n’eût pas trop des deux siècles suivants pour retrouver sa splendeur primitive.
Mais la révolution vint fondre sur une Abbaye où la décadence s’était déjà installée.
Les derniers moines s’enfuirent en 1789 et Valmagne fut saccagée.

Vincent Concomblet de Saint Séverin

1575
Massacre
des moines

En 1575, l’abbé commendataire de Valmagne, Vincent Concomblet de Saint Séverin, passe dans le camp des Réformés et revient avec une armée de paysans faire le siège de sa propre abbaye. Lors de cette attaque, les moines sont assassinés et les lieux saccagés. Valmagne restera déserte durant une quarantaine d’années et deviendra un repaire de brigands.

Il faudra attendre le début du XVIIe siècle pour que les moines reviennent et commencent à faire revivre le monastère. Cette remise en ordre va durer près d’un siècle.

Reconstruction

XVIIe et XVIIIe
Renaissance

Les XVIIe et XVIIIe siècles sont plus cléments pour Valmagne grâce à l’arrivée d’un nouvel abbé commendataire, le Cardinal Pierre de Bonzi, qui transformera Valmagne en palais épiscopal et lui rendra sa splendeur passée.

Abbaye et vignoble

1791 – 1838
L’abbaye devient
un chai

À la veille de la Révolution Française l’Abbaye est fort endettée, il ne reste plus que cinq moines d’une communauté qui en avait compté plus de deux cent à son apogée. Ils s’enfuiront en Espagne en 1791 emportant avec eux les derniers biens de l’Abbaye. Le monastère est pillé par les paysans révolutionnaires et devient, suite à cela, Bien National.

L’Abbaye et son domaine sont vendus à Monsieur Granier-Joyeuse, un viticulteur de Villeveyrac qui transformera l’église-abbatiale en chai. À sa mort, Valmagne est à nouveau remise en vente et sera rachetée par le Comte de Turenne en 1838.

Histoire de famille

1838 – 2020
De génération
en génération

Depuis l’abbaye de Valmagne est transmise de génération en génération à la famille de Gaudart d’Allaines, actuels descendants du Comte de Turenne.
Classée Monument Historique en 1947, elle est ouverte aux visites depuis 1975.

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Avis

5 star ratingUn havre de paix L’agneau était superbe! le cadre est idyllique et le service très attentionné, je recommande vivement cette adresse, pensez toutefois à réserver

teddy b Avatar
teddy b
19/08/2022

Informations

Contacter l’abbaye

Abbaye de Valmagne, 34560 Villeveyrac – France

Standard
04 67 78 06 09

Visites
04 67 78 47 32
Particuliers : info@valmagne.com
Groupes : groupes@valmagne.com

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