×

Acheter
votre billet

Acheter vos billets à l’avance

Réservez
votre table

Réserver au plus tôt pour être encore mieux accueilli

Commandez
notre vin

Livraison à domicile ou au bureau de nos vins

×

ABBAYE

L’abbaye et le caveau sont ouverts:
Du Mardi au Dimanche de 10h à 19h.
Fermés le Lundi, sauf les Lundis en Juillet, Août et Septembre.

Opening times of the abbey and wine tasting room :
From Tuesday to Sunday : 10 am to 7 pm.
Closed on Mondays, except Mondays on July, August and September. 

Soyez assurés que des protocoles très stricts ont été mis en place afin de rouvrir dans le respect des recommandations sanitaires (voir toutes les mesures en détail ici)

LE PORT DU MASQUE EST OBLIGATOIRE (nous en avons à la vente à la boutique à 2€ le masque si besoin).

RÉOUVERTURE DU RESTAURANT LE MARDI 2 JUIN 2020
RESTAURANT “FERME AUBERGE”

– Ouvert du Mardi au Dimanche uniquement le midi et soirs d’événements (concerts et visites nocturnes)
– Fermé le Lundi.
– Pour les groupes : Ouvert midi et soir, selon accord préalable.

* Pour toute demande de devis ou pour réserver votre table, contactez-nous au 04 67 78 13 64 ou par e-mail à auberge-resa@valmagne.com.

Opening times of the restaurant :
From Tuesday to Sunday : only for the lunch.
Closed on Mondays.

Visite numérique de l’Abbaye de Valmagne

Grâce à nos applications (gratuites et disponibles sur Apple Store et Play Store), vous visiterez l’Abbaye de manière autonome et interactive !

-> IZI.TRAVEL : Un audio-guide sur smartphone qui vous fera découvrir l’histoire du monument à votre rythme.
-> EXPLORAMA : Un moyen ludique d’explorer la biodiversité de nos espaces extérieurs tout en relevant des défis !

Travaux de restauration dans l’église

Après presque 700 ans de bons et loyaux services, la nef de l’Eglise abbatiale a besoin de travaux de restauration.
En effet certaines pierres plus friables que d’autres ont besoin d’être changées et surtout les joints entre les pierres se sont, à certains endroits délités, ce qui peut provoquer un tassement et par la même, altérer la solidité de l’édifice.
Toutes les pierres vont donc être vérifiées une par une, ainsi que les joints entre celles-ci afin de redonner à cet édifice sa beauté d’origine.
Nous en profiterons pour procéder au nettoyage de l’ensemble en supprimant les champignons et autres bactéries qui se sont développées au siècle dernier à cause de l’humidité lorsque l’église était peu protégée des intempéries.

Ces travaux se poursuivront jusqu’en 2022.

Merci de votre compréhension et de votre soutien !

Accueil / Restaurant / Potager BIO & Jardins

POTAGER BIO & JARDINS

Nos sources de Couleurs Senteurs Saveurs

Redécouvrir les bienfaits de la nature et des plantes

Le Jardin Médieval

Inclus dans la visite de l’Abbaye, le jardin médiéval rassemble sur l’ensemble des saisons, environ 120 plantes, dont des plantes anciennes utilisées par les moines du Moyen-Âge.
Elles étaient cultivées pour leurs qualités tinctoriales ou d’hygiène.

De nos jours, la majorité des plantes aromatiques, légumes anciens, salades sauvages et fleurs comestibles sont cultivées et utilisées par notre restaurant pour leurs vertus de bien-être reconnues depuis des siècles par les moines, puis par les médecins herboristes.

Pour vous faire découvrir leurs usages et vertus, des visites et ateliers commentés sont régulièrement organisés par des spécialistes.

Le vrai goût du bon et une source de santé

Les Potagers

En plus du verger et du jardin médiéval, nous possédons deux potagers.
L’un a l’emplacement du jardin des moines, juste en bas du bassin aux carpes qui l’arrosait naturellement.
Le maraîchage nous apporte les quantités nécessaires aux repas de chaque saison.
Ils sont tous deux travaillés en bio, en privilégiant les variétés anciennes.

Jeunes arbres aux fruits savoureux

Les Vergers

Planté en 2000 au fond du jardin médiéval, le premier verger nous donnait des figues, noisettes, noix, mûres, pommes…
En 2014, un deuxième verger est venu le compléter avec des pêchers, nectariniers, cognassiers, pommiers, pruniers, grenadiers…

Connaître les qualités des cépages des vins du domaine

Le conservatoire

Inclus dans la visite de l’Abbaye, le conservatoire des cépages expose les 12 différents cépages cultivés sur le domaine viticole et assemblés dans nos vins. De plus, il explique le cycle de la vigne de la fleur au raisin puis les diverses phases de l’élaboration du vin.

Un havre de paix pour les moines et les visiteurs

Le Cloître

Le jardin du cloître, autour de sa célèbre fontaine-lavabo.
Les cisterciens qui suivaient la Règle de Saint-Benoît ne devaient pas sortir de leur monastère.
Enserré entre ses quatre galeries, le préau permettait aux moines de voir le ciel bleu et de profiter d’un petit coin de verdure.
Les roses de Cîteaux créées par Delbard et les bambous noirs lui confèrent un charme tout à fait particulier.

Informations

Contactez le restaurant

Ferme-Auberge de l’Abbaye de Valmagne, 34560 Villeveyrac – France

Réservation
04 67 78 13 64
auberge-resa@valmagne.com

rester connectés…

Suivez-nous

Newsletter

Pour vous inscrire sur notre newsletter mensuelle

* Champs obligatoires

Réseaux sociaux

Le mieux étant toujours de venir et juger soi même, …! pour nous suivre

Avis

  • 4 star ratingSite historique Vraiment à faire. Idéalement avec une visite guidée. Le site regorge de subtilités historiques et c'est très intéressant de les découvrir. Cadre vraiment magnifique. Pas de soucis pour se garer pas loin.

    mariusbarta
    01/06/2020
  • 5 star ratingDÉCEPTION FORTE Site très agréable à tous points de vue encore faut-il pouvoir en profiter. Le 14 fevrier 2020 nous avons retenu une table par BOOKATABLE, ce fut confirmé par mail... et nous avons après avor bien roulé trouvé la porte fermée. Les restaurateurs joints par téjéphone nous ont fait part de leur étonnement: leur fermeture était prévue, aucun réservation ne leur était parvenue... Donc une soirée oprévue romantique gachée Merci TRIPAVISOR

    alainvI3336LX
    16/02/2020
  • 4 star ratingSuccombez à la tentation de la ( bonne ) chère.... Les légumes viennent du jardin, ce qui fait que la carte change tous les mois. Le vin du vignoble de la propriété. La viande d’un producteur local..etc..etc, bref c’est goûteux, joliment présenté . Bio et bon ce qui n’est pas forcément le cas. Service souriant et décontracté. Visite incontournable de l’abbaye où l’on peut acheter les vins du vignobles. Dans le cas de l’achat d’un carton au restaurant, la bouteille consommée à table est facturée au prix de la bouteille du carton. Sympa!!

    christian g Avatar
    christian g
    12/01/2020
  • 5 star ratingExceptionnel Quel mérite pour cette famille de faire subsister, vivre et développer ce lieu depuis 10 générations ! Bravo pour votre investissement, passion que l'on sent même à travers votre équipe. Un moment suspendu dans un univers entre vin et patrimoine

    Patricia M
    04/01/2020
  • 5 star ratingAgréable et bon Ce restaurant agréable et bon où la gentillesse du service, son bon vin, sa carte simple alliée à une bonne cuisine avec des produits frais nous a réellement séduit pour une journée en plein air.

    057719519 Avatar
    057719519
    21/11/2019
0