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ABBAYE

L’abbaye et le caveau sont ouverts tous les jours de 10h à 19h.

Le Dimanche 29 Septembre 2019, l’Abbaye sera fermée exceptionnellement toute la journée pour cause de privatisation par un congrès de médecine.

RESTAURANT “FERME AUBERGE”

– Ouvert tous les midis (y compris jours fériés et ponts), sauf le Lundi.
– Pour les groupes : Ouvert midi et soir, selon accord préalable.
– Le restaurant “Ferme Auberge” sera fermé du Lundi 07 au Vendredi 20 Octobre 2019 inclus. Ré-ouverture le Samedi 21 Octobre 2019 pour les vacances de La Toussaint.

* Pour toute demande de devis ou pour réserver votre table, contactez-nous au 04 67 78 13 64 ou par e-mail à auberge-resa@valmagne.com.

DERNIERES NEWS

Prochains événements à venir à l’Abbaye de Valmagne :

Samedi 21 et Dimanche 22 Septembre 2019, de 10h à 19h : Les Journées du Patrimoine
Visites libres et guidées de l’abbaye à 6.50 € / personne au lieu de 9.50 €!
Dimanche 22 Septembre, Robin des Bois, Frère Tuc et Dame Marianne seront à Valmagne tout au long de la journée.
Animations gratuites dans les jardins de l’abbaye.

Exposition de photographies “Nature Divinity” de Francis Grosjean du 20 Juin au 22 Septembre 2019

Ces photographies de la Nature présentées en très grand format donnent à voir des visages de la nature saisissants, apaisés ou torturés.
L’exposition s’articule autour des cinq éléments en s’inscrivant dans la prise de conscience de reconnecter l’Homme à la Nature.
De l’église au cloître de l’abbaye, nous vous invitons à venir la découvrir du 20 juin au 22 septembre 2019 !

Accueil / Restaurant / Potager BIO & Jardins

POTAGER BIO & JARDINS

Nos sources de Couleurs Senteurs Saveurs

Redécouvrir les bienfaits de la nature et des plantes

Le Jardin Médieval

Intégré dans le ticket de visite de l’Abbaye, Le jardin médieval rassemble sur l’ensemble des saisons, environ 120 plantes, dont des plantes anciennes utilisées par les moines du moyen Age pour les qualités tinctoriales ou d’hygiène, et pour la majorité, des plantes aromatiques, légumes anciens, salades sauvages et fleurs comestibles, cultivées et utilisées par le restaurant vigneron, ferme auberge, pour leurs « couleurs, senteurs, saveurs » mais aussi leur vertus de bien être, vertus reconnues depuis des siècles par les moines, puis les médecins herboristes. Pour mieux faire découvrir leurs usages et vertus, des visites commentées et ateliers formations dont régulièrement organisés avec des spécialistes.

Le vrai goût du bon et une source de santé

Les Potagers

En sus du verger et jardin de simple, nous avons deux potagers dont l’un a l’emplacement du jardin des moines, juste en bas du bassin aux carpes qui l’arrosait naturellement plus loin le maraîchage nous apporte les quantités nécessaires aux repas de la saison.
Ils sont tous deux travaillés en bio, en privilégiant les variétés anciennes.

Jeunes arbres aux fruits savoureux

Les Vergers

Au premier verger de figues, noisettes, noyers, mûriers, pommiers… planté en 2000 au fond du jardin médieval, un deuxième verger est venu en 2014 le compléter avec des pêchers, nectariniers, cognassiers, pommiers, pruniers, grenadiers, …

Connaître les qualités des cépages des vins du domaine

Le conservatoire

Intégré dans le ticket de visite de l’Abbaye, le conservatoire des Cépages expose les 12 différents cépages cultivés sur le domaine et intégrés dans nos vins. De plus il explique le cycle de la vigne de la Fleur au raisin puis les phases de l’élaboration du vin.

Un havre de paix pour les moines et les visiteurs

Le Cloître

Le jardin du cloître, autour de sa célèbre fontaine-lavabo.
Les cisterciens qui suivaient la Règle de Saint-Benoît ne devaient pas sortir de leur monastère. Enserré entre ses quatre galeries, le préau permettait aux
moines de voir le ciel bleu, et un petit coin de verdure. Les roses de Cîteaux créées par Delbard et les bambous noirs lui confèrent un charme tout à fait particulier.

informations

contactez le restaurant

Ferme-Auberge de l’Abbaye de Valmagne, 34560 Villeveyrac – France

Réservation
04 67 78 13 64
auberge-resa@valmagne.com

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Avis

  • 5 star ratingUne abbaye surprenante Une abbaye à visiter absolument avec en ce moment une très belle exposition. Convient très bien pour soirée d'affaire. Des vins de qualité.

    Roland L
    09/09/2019
  • 5 star ratingParfait Très bon accueil très bonne cuisine (des produits sains) lieu très agréable après avoir visiter l’abbaye. On reviendra lors de nos prochains séjour dans la région.

    Continuez comme ça

    DENT69 Avatar
    DENT69
    06/09/2019
  • 5 star ratingHavre de paix Nous avons eu la chance de visiter ce site hors des périodes de grande affluence.

    Nous avons donc pu nous imprégner de l'ambiance mystique et calme des lieux et des explications de notre guide.

    L'abbaye est très bien conservée et sa fontaine un véritable joyau.

    La dégustation des vins est intéressante en fin de visite.

    Je recommande vivement cet endroit.

    471borisg
    05/09/2019
  • 4 star ratinginteressant mais peut mieux faire Visite d'une abbaye sistercienne "privatisée", cadre enchanteur, particularités interessantes. Brasserie bio qui dépend du domaine est une ressource interessante.

    jean0063
    05/09/2019
  • 4 star ratingendroit magique l'abbaye est vraiment magnifique et spectaculaire à différents points

    la visite est sympa mais déçu par certains voyageurs ayant indiqué qu'il y avait un jeu de pistes très sympa...car on ne nous l'a pas proposé (donc sans doute seulement à certaines périodes ??)

    Tarif d'entrée quand même un peu cher vu le nombre de salles visitées, même si cela comprend quand même la dégustation de leurs vins à la fin de la visite

    chezfil
    04/09/2019
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