PLAN DU SITE

Très belle abbaye Une belle visite avec le sac d'explorateur pour le jeu de piste à travers le domaine. Les enfants (12 et 9 ans) se sont bien amusés en participant aux énigmes, jeux qui ponctuent le parcours de la chasse aux trésors. Une belle visite de 2h (35€ pour 2 adultes et 2 enfants ac le pack jeu de piste). L'abbaye est en rénovation depuis 6 mois et le chantier devrait durer 4 ans mais cela n'empêche en rien la visite. Le cloître et et la fontaine sont splendides. A faire.

Beau et rafraîchissant belle visite avec 2 ados la guide était intéressante, une partie est en restauration, visite assez rapide . La dégustation de vin pas mal mais pour nous qui venons de bourgogne certains des vins sont chers pour le contenu: il ne faud pas s'enflammer sur les prix quand meme avec un rouge à 24 euros, il me semble que l'on peut trouver une autre qualité ailleurs.

Belle et rafraîchissante Jour de canicule : cette abbaye fut une étape aussi belle que rafraîchissante.

Toutefois je tiens à signaler aux visiteurs qu'elle est de taille modeste et que la visite se fera somme toute assez rapidement. En effet elle brille par l'absence quasi totale de mobilier, la décoration n'étant assurée que par d'improbables expositions d'art moderne.

En fin de parcours une boutique où l'on vous proposera avec insistance de déguster et surtout d'acheter le vin de la propriété.

Une visite agréable donc mais assez courte qui ne vaut à mon humble avis pas le détour mais au final, pourquoi pas...

A suivre : mon avis sur l'auberge du lieu a découvrir sur la fiche de l'auberge

Un déjeuner gourmand à l'ombre ! Juillet 2019, les cigales se réjouissent de la canicule tandis que nous recherchons un peu de fraîcheur ! Direction l’arrière-pays ! L’auberge de frère Nonenque est le cadre idéal pour un déjeuner sous la terrasse ombragée au milieu des vignes de l’Abbaye de Vallemagne.

Chaque année, nous retrouvons avec plaisir ce restaurant à la cuisine authentique et gourmande ! Les assiettes sont joyeuses, colorées et généreuses. Ici, les fleurs et les plantes aromatiques cueillies sur le domaine parsèment les plats préparés avec des légumes bio et des viandes sélectionnées chez des éleveurs proches. La qualité et la confiance sont au rendez-vous. En entrée, les nems au poulet et à la menthe noire sont pleins de saveurs. En plat, selon les jours, on a le choix entre agneau, porc, bœuf (il y a même une formule végétarienne !). Aujourd’hui, nous testons une nouveauté de la carte : le tartare à la languedocienne. La viande est tendre, coupée au couteau, délicieusement relevée par les herbes. On est loin du banal tartare aux câpres. En dessert, un trio de glaces maison (abricot, yaourt, chocolat noir) nous enchante ! L’Abbaye de Vallemagne, c’est aussi (et d’abord) un domaine viticole de haute tenue. Des vins de caractère qui accompagnent ce déjeuner parfait de bout en bout. Un mot encore sur le service : souriant, efficace sans être guindé, il participe au plaisir. Le vigneron saura vous parler de ses vins avec amour et vous conseiller.

Vous l’avez compris, le restaurant ferme auberge est un lieu atypique et unique dans la région, l’un de nos préférés !

A ne pas manquer Un site classé chargé d'histoire, une très belle abbaye. Endroit rafraîchissant.

Les amateurs de bons vins seront ravis: vidéo sur les vignes du domaine et le travail de son vin, dégustations.

Restauration de qualité pour un prix abordable.